Alpiste

Cantidad/peso: Libra.

---

Beneficios para la salud de tomar alpiste

1- Las semillas de alpiste son libres de gluten

Una de las características más interesantes del alpiste es que se trata de un alimento que no tiene gluten, por lo que también los celiacos pueden consumirlo. Otra ventaja es su alto contenido en proteínas, lo que las convierte en un alimento viable y beneficioso para este tipo de pacientes.

Es por esto que puede elaborarse leche, harina y otros productos horneados siendo seguro y apto para el consumo de todo tipo de personas.

2- Aporta nutrientes potreicos sin dejar residuos

El alpiste cuenta con 10 gramos de proteína por cada cinco cucharaditas. Esto corresponde al 20% de la cantidad recomendada de proteínas diariamente, por lo tanto se equipara en calidad proteica a la carne, pero sin dejar ningún residuo tóxico en el cuerpo.

Entre las proteínas que contiene se destaca la arginina, un aminoácido esencial que debe consumirse en la dieta, ya que su función en el organismo es reducir el tiempo de curación de las heridas, la reparación rápida de tejidos dañados y ayudar a mantener una presión sanguínea baja, especialmente en pacientes hipertensos.

3- Sirve como depurador del cuerpo

El alpiste cuenta con enzimas beneficiosas para la desintoxicación de varios órganos, entre ellos los principales depuradores del organismo: riñón e hígado.

4- Ayuda a bajar de peso

De forma rápida, segura y efectiva. Al contener entre sus enzimas la lipasa, que se encarga de eliminar las grasas que se encuentran en exceso en el organismo.

Además, su alta carga de proteínas aumenta la sensación de saciedad, por lo que son un excelente complemento para dietas hipocalóricas.

La lipasa barre la grasa que rodea músculos y también al sistema circulatorio, por lo que los niveles de energía de la persona aumentan y hacer ejercicio se hace más fácil. Esta mezcla de factores es lo que convierte a las semillas de alpiste en unas excelentes aliadas para la pérdida de peso.

Junto con esto, las semillas de alpiste contienen triptófano, un importante aminoácido esencial que ayuda a reducir la ansiedad o la depresión al aumentar los niveles de serotonina. Con esto, se disminuyen los impulsos de comer todo el día, permitiendo a la persona tener una alimentación más equilibrada que le ayude a reducir su peso.

5- Disminuyen el colesterol

Por su gran cantidad de enzimas, las semillas de alpiste también se utilizan para la reducción del colesterol. Ayudan a mantener los niveles de grasa en el cuerpo más bajos y por lo tanto toda la función metabólica del organismo se incrementa.

6- Reducen los niveles de azúcar en el cuerpo

Son ideales para los pacientes diabéticos, ya que ayudan a la función de las células pancreáticas. Con esto, aumentan la energía y los niveles de azúcar se mantienen más estables. Por eso son recomendados para todo tipo de pacientes que sufren de síndromes metabólicos como diabetes, hipertensión y obesidad, entre muchos otros.

El tritópfano presente en las semillas de alpiste ayuda a reducir el estrés, lo que también controla los niveles de insulina en la sangre.

7- Excelentes para la piel

Las semillas de alpiste poseen una gran cantidad de antioxidantes en su análisis nutricional. Esto las convierten en una excelente alternativa para cuidar la piel y prevenir el proceso de degradación celular, tanto externa como interna en el organismo, retrasando la acción de los radicales libres responsables del envejecimiento.

8- Ayudan en desórdenes del sistema urinario

Las semillas de alpiste tienen propiedades antibacterianas, además de desinflamar órganos afectados. Es por eso que son muy eficaces en el tratamiento de infecciones tanto urinarias como de los riñones. Además, estimulan la diuresis, ayudando a la limpieza de las vías urinarias en casos de cistitis.

9- Reducen la presión arterial

De acuerdo a un estudio realizado por la Universidad Federal de Sao Paulo, Brasil, se demostró que las semillas de alpiste pueden ser utilizadas para casos de hipertensión. Esto es debido a la presencia de tritopfano en su composición, lo que provoca una reducción en el estrés y la tensión, resultando en reducción de la presión arterial.

10- Ayudan a la actividad metabólica y hormonal

Los lignanos, metabolitos secundarios que se encuentran en una gran cantidad de plantas y semillas, como por ejemplo la linaza, tienen importantes efectos antiinflamatorios y antioxidantes, por lo que brindan múltiples efectos beneficiosos para la salud.

Las semillas de alpiste son una excelente fuente de lignanos y entre otros efectos regulan los niveles de estrógenos en las mujeres, potenciando o disminuyendo la presencia de estrógenos en el caso de ser necesario.

11- Ayudan a combatir el estreñimiento

Las semillas de alpiste al igual que la mayoría de otras semillas tienen un suave efecto laxante que puede ayudar en casos de estreñimiento, presente en su mucílago. Esto ayuda a la eliminación de toxinas en el cuerpo.

Para obtener su máximo efecto laxante natural, lo ideal es mezclar las semillas de alpiste con otras fuentes de fibra, como por ejemplo una ensalada, un batido de frutas, jugos o como parte de los ingredientes del pan integral.

12- Ayudan al tratamiento de úlceras estomacales

Por sus propiedades antiinflamatorias y la presencia de ácidos grasos que mejoran la coagulación de la sangre, las semillas de alpiste son una alternativa de tratamiento en úlceras estomacales, gastritis, colon irritable, enfermedad de Crohn y todo tipo de molestias digestivas, ayudando a la cicatrización y reduciendo la inflamación de los órganos internos.